Uma pessoa seria capaz de suportar até 200 dias sem comer. Sem água,
porém, a resistência é bem menor: após cerca de 36 horas o organismo
começa a entrar em colapso.
Água é essencial para a saúde e o bem-estar. Mas existem dúvidas em
relação às propriedades desse líquido do qual o organismo não pode
prescindir. Confira alguns mitos e verdades sobre a ingestão de água.
Tomar água gelada queima calorias
VERDADE. A temperatura da água gelada é em torno de 4º
C; a do corpo humano é cerca de 36º C. Então, quando você ingere o
líquido gelado o corpo trabalha para aquecê-lo.
“Esse processo, chamado termogênese, gera aumento de consumo de
energia, ajudando assim a promover a queima calórica”, explica a
nutricionista Natália Dourado, consultora da Santo Dom Massas sem
Glúten, de São Paulo. Mas daí a imaginar que água gelada é a solução
para a perda de peso é exagero. Até porque a queima calórica é pequena:
meio litro de água gelada consome 17 calorias.
“É pouco representativo em uma dieta de 1500 a 2000 calorias”, completa
o endocrinologista e nutrólogo João César Castro Soares, da
Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).
Tomar água em jejum emagrece
MITO. “A hidratação em jejum é importante para restabelecer os
níveis séricos do organismo e a eliminação de toxinas produzidas em
resposta ao período sem alimentação”, diz a nutricionista Natália
Dourado. Devido a isso e ao fato de que beber água provoca uma distensão
gástrica, o que pode acontecer é a sensação de diminuição da fome. Com
menos fome, menos comida seria ingerida. Neste caso colaboraria com a
perda de peso.
Água com gás engorda igual refrigerante
MITO. “Embora os dois líquidos contenham gás carbônico em sua
composição, a diferença está no açúcar incluso nos refrigerantes”,
explica Natália Dourado. O que engorda, portanto, não é o gás e sim as
calorias do açúcar da bebida. O endocrinologista João César alerta ainda
para o fato de o refrigerante conter grande quantidade de sal, o que
também prejudica a saúde e a boa forma.
Beber água durante a refeição atrapalha digestão
MITO. “Não existe embasamento científico para justificar essa
afirmação”, diz o médico da Unifesp. Mas é claro que não se pode
exagerar na ingestão. Um litro de água faria a pessoa se sentir mal e
poderia prejudicar o processo digestivo.
Beber água faz bem para a pele
VERDADE. A ingestão de água é importante para a eliminação das
toxinas produzidas pelo organismo, que são expelidas pela urina ou
suor. “Uma pele bem hidratada elimina estas toxinas com maior facilidade
e fica com aparência mais saudável”, explica a nutricionista Natália.
É preciso beber em média 2 litros de água por dia
VERDADE. No entanto, pode ocorrer uma pequena variação de
indivíduo para indivíduo. “A média diária de ingestão de água por um
adulto fica entre 1,5 a 3 litros – ou em torno de 30 a 40ml/kg de peso
corporal. Vale lembrar que temos a água natural das frutas, verduras e
legumes, que são de extrema importância também”, explica Natália.
Devo beber água mesmo sem ter sede
VERDADE. Principalmente no inverno a percepção de sede diminui
– o que não quer dizer que não se deva beber água. É importante manter o
hábito de tomar vários copos ao longo do dia. Quando temos sede é
porque nosso organismo já está sentindo a falta do líquido.
Fonte: Correio do Estado
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